Le Pub

A La Fabrique nous accordons beaucoup d’importance à l’origine des produits que nous servons.

Lorsque nous le pouvons, nous privilégions des produits de saison fournis par des producteurs locaux.

Les Amuse-bouches

Bol d’olives marinées ou Chips 3,75$
Frites maison à la belge (petite/grande) 4,50$ / 7$
Chaussons frits au cheddar 10$
Cornichons frits* (3/6) 4,75$ / 8$
Won tons frits de La Fabrique 8,5$
Ailes de poulet à l’indienne* (6/12) 9$ / 14,50$
Crevettes Thaï 12,50$
Calamars frits* 13$
Brie fondant à la fleur d’ail* 14$
Nachos de La Fabrique* (P/M/G) 10$ / 12,25$ / 15,25$
Extras : Salsa ou crème sure (2$), Bacon (3$), porc effiloché BBQ (5$)
*Disponibles après 16h

Les Poutines

Demie ou complète
Poutine 7,75$/11,50$
Poutine au porc effiloché 11,50$/15,50$
Poutine de La Fabrique 12,25$/17,75$

De la mer

Fish & Chips à la bière 18$
Moules au vin 15,75$
Moules coco curry 16,25$
Moules de La Fabrique 16,75$

Les Viandes

Poulet masala 17$
Planche Oktoberfest* 23$
Côtes levées du brasseur 22$ / 32$

Menu enfant (moins de 12 ans)

Mini poutine 5,75$
Grilled cheese 6$
Mini fish&chips 10$
Cheese burger 11,50$

Les Burgers

Burger falafel 13,25$
Porc effiloché BBQ 13,50$
Burger atomique 13,75$
Burger de la ferme 14$
Burger classique 14,75$
Burger de poulet Cajun 15$
Burger de la Shop 16$
Lamburger 16,50$
Burger bleu & pesto de noix 17$
Burger prétendant 18$
Burger américain 18,75$
L’écœurant 19,25$

Les Salades

Petite salade du jardin 6$
Grecque rustique au feta de brebis 14$
Thaï aux crevettes 18$
Ajoutez dans votre salade du saumon fumé ou du poulet cajun 5$

Les Grilled cheeses

Servis seuls ou accompagnés de frites maison à la belge ou petite salade du jardin
Hummus 10,25$ / 13$
Campagnard St-Gelais 10,50$ / 13,25$
Grilled cheese club 11,25$ / 14$

Les Sandwiches

Servis seuls ou accompagnés de frites maison à la belge ou petite salade du jardin
Végé 11$ / 13,75$
Reuben 14,25$ / 17$
Club poitrine 14,75$ / 17,50$

La Fabrique est fière d’intégrer les produits suivants à son menu


Pain
Boulangerie Toujours Dimanche (150m)

Jambon maison
Épicerie-Boucherie (St-Gelais, 1,3Km)

Pousses
Potagers Mycobio (St-Luc, 10,5Km)

Viande fumée, saucisse, boeuf et porc haché
Ferme des Érables (St-Luc, 14Km)

Agneau
Ferme l’Aubergère (St-Adelme, 25Km)

Fromage en grains
Fromagerie du littoral (Baie-des-Sables, 29Km)
Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles, 160Km)

Patates
Ferme Drapeau (Ste-Flavie, 67Km)

Les Boissons


Les Panachés

  • Mimosa de La Fabrique

    Bière blanche & jus d'orange

    4,75$ / 7$
  • Bloody Beer

    Bière blonde & Clamato

    4,75$ / 7$
  • Pow Wow

    Bière blanche & Sour Puss

    5,25$ / 8$
  • Cidre de Corneille

    Stout & Cidre

    5,25$ / 8$
  • Brochu

    Bière blanche & Liqueur du Brochu

    5,25$ / 8$
  • Irish Car Bomb

    Stout, Jameson & Baileys

    7$ / 12$

Les Cocktails

  • Cuba Libre

    6,5$
  • Vodka jus

    6,50$
  • Vodka limonade

    7$
  • Tequila sunrise

    Jus d'orange, téquila & grenadine

    7$
  • Bloody de La Fabrique

    Mélange d'épices de La Fabrique, clamato, téquila & sauce piquante

    8$
  • Sex on the beach

    Jus d'orange, jus de canneberge, schnapps aux pêches & vodka

    8$
  • Sangria rouge

    Vin rouge, jus d'orange & Cointreau

    7$
  • Sangria blanche

    Vin blanc, jus d'ananas & Cointreau

    7$

Les Whiskys

  • Mc Clellands

    5,25$
  • Jameson

    5,75$
  • Bushmills

    5,75$
  • The Glenlivet - 12 ans

    7,25$
  • Aberlour - 10 ans

    7,5$
  • Islay Mist - 12 ans

    7,75$
  • Johnnie Walker - Black Label - 12 ans

    8$
  • The Benriach - 10 ans

    8,25$
  • Glengoyne - 10 ans

    8,5$
  • The peat monster

    8,5$
  • Bowmore - 12 ans

    9$
  • The Balvenie Double Wood - 12 ans

    9,25$
  • Tobermory

    9,25$
  • Glenmorangie - 10 ans

    9,5$
  • Cragganmore - 12 ans

    10$
  • The Macallan - Gold

    10$
  • Highland Park - 10 ans

    10,75$
  • Aberlour - 12 ans

    10,5$
  • Benriach 12 ans - Arumaticus Fumus - Sherry wood

    10,75$
  • The isle of Jura superstition

    11$
  • Glenmorangie Lasanta - 12 ans

    11,5$
  • Glenmorangie Quinta Ruban - 12 ans

    11,75$
  • Talisker - 10 ans

    12$
  • Laphroaig - 10 ans

    12$
  • Dalwhinnie - 15 ans

    12,25$
  • Bunnahabhain - 12 ans

    12,5$
  • Glendorach - 15 ans

    13$
  • Bowmore - 15 ans

    13,25$
  • Johnnie Walker Gold

    14$
  • The Glenlivet Nadurra - 16 ans

    14$
  • Adberg - 10 ans

    15,75$
  • The Dalmore - 15 ans

    16$
  • Lagavulin - 16 ans

    17$
  • Adberg Uigedail

    21$
  • Bowmore - 18 ans

    23$
  • Laphroaig - 18 ans

    24$
  • Highland Park - 18 ans

    25$
  • The Macallan - Senna

    25$