Le Pub

A La Fabrique nous accordons beaucoup d’importance à l’origine des produits que nous servons.

Lorsque nous le pouvons, nous privilégions des produits de saison fournis par des producteurs locaux.

Les Amuse-bouches

Bol d’olives marinées ou Chips 3,75$
Frites maison à la belge 4,5$
Chaussons frits au cheddar 9,5$
Cornichons frits* (3/6) 4,25$ / 7,75$
Won tons frits de La Fabrique 8,5$
Croûtons de chèvre gratinés 8,75$
Ailes de poulet à l’indienne* (6/12) 8,5$ / 14,25$
Crevettes Thaï 12,25$
Calamars frits* 12,5$
Brie fondant à la fleur d’ail* 13$
Nachos de La Fabrique* (P/M/G) 8,75$ / 11$ / 14$
*Disponibles après 16h

Les Poutines

Demie ou complète
Poutine 7,5$/11,25$
Poutine au porc effiloché 10$/14$
Poutine de La Fabrique 11,75$/16,75$

De la mer

Fish & Chips à la bière 17,25$
Moules au vin 15,25$
Moules au bleu 15,5$
Moules au curry 15,75$
Moules de La Fabrique 16$

Les Viandes

Poulet masala 15,5$
Planche Oktoberfest* 18,5$
Tomahawk* 19,5$
Côtes levées du brasseur 20$ / 28$
* Disponibles après 16h

Les Burgers

Porc effiloché BBQ 12,5$
Burger atomique 13$
Burger de la ferme 13,5$
Burger classique 14,25$
Burger de poulet Cajun 14,5$
Burger prétendant 14,75$
Burger de la Shop 15$
Lamburger 15,5$
Burger bleu & pesto de noix 16,5$
Burger wapiti 16,75$
Deux saumons 17$
Burger américain 17,75$
L’écœurant 18,25$

Les Salades

Petite salade du jardin 5,75$
Salade chihuahua 12,5$
Grecque rustique au feta de brebis 13,25$
Thaï aux crevettes 16,5$

Les Grilled cheeses

Servis seuls ou accompagnés
Hummus 9,25$ / 12$
Campagnard 9,75$ / 12,5$
Grilled cheese club 10,75$ / 13,5$

Les Sandwiches

Servis seuls ou accompagnés
BLT de La Fabrique 8$ / 10,75$
Végé 10$ / 12,75$
St-Gelais 11,25$ / 13,75$
Reuben 13$ / 15,75$
Club poitrine 13,5$ / 16,75$

La Fabrique est fière d’intégrer les produits suivants à son menu


Pain
Boulangerie Toujours Dimanche (150m)

Jambon maison
Épicerie-Boucherie (St-Gelais, 1,3Km)

Pousses
Potagers Mycobio (St-Luc, 10,5Km)

Viande fumée, saucisse, boeuf et porc haché
Ferme des Érables (St-Luc, 14Km)

Agneau
Ferme l’Aubergère (St-Adelme, 25Km)

Fromage en grains
Fromagerie du littoral (Baie-des-Sables, 29Km)
Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles, 160Km)

Patates
Ferme Drapeau (Ste-Flavie, 67Km)

Les Boissons


Les Panachés

  • Mimosa de La Fabrique

    Bière blanche & jus d'orange

    5$ / 6,5$ / 15$
  • Bloody Beer

    Bière blonde & Clamato

    5$ / 6,5$
  • Pow Wow

    Bière blanche & Sour Puss

    5$ / 6,5$
  • Cidre de Corneille

    Stout & Cidre

    5,5$ / 7,5$
  • Le Chaudronnier

    Stout & Jameson

    5,75$ / 7,25$
  • Mona

    Bière blanche & Cassis monna et filles

    6$ / 8$
  • Irish Car Bomb

    Stout, Jameson & Baileys

    7$

Les Cocktails

  • Kir du Brochu

    Vin blanc & liqueur de la Vallée de la framboise

    7$
  • Cuba Libre

    5,5$
  • Vodka orange/canneberge

    5$
  • Gin tonic

    5$
  • Gin tonique (Heindrick ou Ungava)

    7$
  • Vodka limonade

    6,5$
  • Tequila sunrise

    Jus d'orange, téquila & grenadine

    6,5$
  • Bloody de La Fabrique

    Mélange d'épices de La Fabrique, clamato, téquila & sauce piquante

    6,5$
  • Sex on the beach

    Jus d'orange, jus de canneberge, schnapps aux pêches & vodka

    6,5$
  • Sangria

    Vin rouge, jus d'orange & Cointreau

    6,5$ / 24$
  • Sangria blanche

    Vin blanc, jus d'ananas & Cointreau

    6,5$ / 24$
  • Zombie

    Jus d'ananas, jus de lime, rhum & grenadine

    6,5$

Les Whiskys

  • Mc Clellands

    5,25$
  • Jameson

    5,75$
  • Bushmills

    5,75$
  • The Glenlivet - 12 ans

    7,25$
  • Aberlour - 10 ans

    7,5$
  • Islay Mist - 12 ans

    7,75$
  • Johnnie Walker - Black Label - 12 ans

    8$
  • The Benriach - 10 ans

    8,25$
  • Glengoyne - 10 ans

    8,5$
  • The peat monster

    8,5$
  • Bowmore - 12 ans

    9$
  • The Balvenie Double Wood - 12 ans

    9,25$
  • Tobermory

    9,25$
  • Glenmorangie - 10 ans

    9,5$
  • Cragganmore - 12 ans

    10$
  • The Macallan - Gold

    10$
  • Highland Park - 10 ans

    10,75$
  • Aberlour - 12 ans

    10,5$
  • Benriach 12 ans - Arumaticus Fumus - Sherry wood

    10,75$
  • The isle of Jura superstition

    11$
  • Glenmorangie Lasanta - 12 ans

    11,5$
  • Glenmorangie Quinta Ruban - 12 ans

    11,75$
  • Talisker - 10 ans

    12$
  • Laphroaig - 10 ans

    12$
  • Dalwhinnie - 15 ans

    12,25$
  • Bunnahabhain - 12 ans

    12,5$
  • Glendorach - 15 ans

    13$
  • Bowmore - 15 ans

    13,25$
  • Johnnie Walker Gold

    14$
  • The Glenlivet Nadurra - 16 ans

    14$
  • Adberg - 10 ans

    15,75$
  • The Dalmore - 15 ans

    16$
  • Lagavulin - 16 ans

    17$
  • Adberg Uigedail

    21$
  • Bowmore - 18 ans

    23$
  • Laphroaig - 18 ans

    24$
  • Highland Park - 18 ans

    25$
  • The Macallan - Senna

    25$